 |
|
|
|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Thanh toán:
|
| Sản phẩm: | Polydextrose | MF: | (C6H10O5) n |
|---|---|---|---|
| Mẫu vật: | Có sẵn | Ngoại hình: | Bột trắng |
| CAS: | 68424-04-4 | EINECS Không: | 68424-04-4 |
| Lớp: | Cấp thực phẩm | Kiểu: | Chất làm ngọt |
| Điểm nổi bật: | 68424-04-4 Bột Polydextrose,Thành phần thực phẩm Bột Polydextrose |
||
CAS 68424-04-4 Thành phần thực phẩm Phụ gia Polydextrose
Polydextrose, vì đặc tính tạo phồng của nó, được sử dụng để thay thế một số tác dụng kỹ thuật của sucrose trong các ứng dụng khác nhau, bánh nướng, nước xốt salad, món tráng miệng đông lạnh. có thể được sử dụng để thay thế đường và trong một số trường hợp là chất béo.Do cấu trúc của nó, Polydextrose không được tiêu hóa dễ dàng, vì vậy nó là một chất thay thế sucrose có hàm lượng calo thấp.Polydextrose là một dạng chất xơ hòa tan cao được sử dụng để thay thế đường và các loại carbohydrate có đường huyết cao khác.Nó có ảnh hưởng không đáng kể đến lượng đường trong máu và chỉ số đường huyết khoảng 5.
Tính chất
• Làm giàu chất xơ
• Đường giảm
• Prebiotic duy trì
• Độ hòa tan cao
• Ổn định nhiệt
• Duy trì độ ẩm
• GI thấp
• Khả năng chịu đựng cao;
• Thay thế chất béo và đường
• Cải thiện chức năng đường ruột
• Chuyển hóa độc lập với insulin
Ứng dụng
1. Sản phẩm: bánh mì, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, mì, mì gói, v.v.Đã thêm: 0,5% ~ 10%
2. Các loại thịt: giăm bông, xúc xích, thịt ăn trưa, bánh mì sandwich, thịt, đồ nhồi, v.v. Đã thêm: 2,5% ~ 20%
3. Các sản phẩm từ sữa: sữa, sữa đậu nành, sữa chua, sữa, vv. Thêm: 0,5% ~ 5%
4. Đồ uống: nước hoa quả, đồ uống có ga.Đã thêm: 0,5% ~ 3%
5. Rượu: được thêm vào rượu, rượu vang, bia, rượu táo và rượu vang, để tạo ra rượu có nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.
6. Gia vị: tương ớt ngọt, mứt, xì dầu, dấm, nước lẩu, bánh phở, vv.Đã thêm: 5% ~ 15%
7. Thực phẩm đông lạnh: kem, kem que, kem lạnh, v.v.
8. Thức ăn nhẹ: pudding, thạch, lượng: 8% ~ 9%
| Tên sản phẩm | Polydextrose Powder-Loại thông thường |
| Ngoại hình | Bột mịn màu trắng hoặc vàng nhạt |
| Tiêu chuẩn kiểm tra | GB25541-2010 |
|
Polydextrose (trên cơ sở khô, không có tro), w /% |
≥90% |
| Nước, w% | ≤4.0 |
| Tro sunfat, w% | ≤0,3 |
| NS | 2,5-7,0 |
|
1,6-Khử nước-D-Glucose (trên cơ sở khô, không có tro), w /% |
≤4.0 |
|
Glucose + Sorbitol (trên cơ sở khô, không có tro), w /% |
≤6.0 |
|
5-Hydroxymethylfurfura (trên cơ sở khô, không có tro), w /% |
≤0.1 |
| Độ hòa tan | ≥99.0 |
| Chì (Pb), mg / kg | ≤0,5 |
| Asen (As), mg / kg | ≤0,5 |
| Tổng số tấm (CFU / g) | ≤1000 |
| Tổng Coliform (MPN / 100g) | ≤30 |
| Nấm mốc và men (CFU / g) | ≤25 |
Người liên hệ: admin
Tel: +8618189204313
