Trà Polyphenol Chiết xuất trà xanh Bột chiết xuất phần lá thực phẩm

Bột chiết xuất trà xanh Polyphenol trà

Polyphenol trong trà, còn được gọi là Chất chống oxy hóa, Vidophenol và Fangharing, là một nhóm các hợp chất polyhydroxy có trong trà, được gọi là TP.Các thành phần hóa học chính là catechin (flavanols) và flavonoid.Và phức hợp của flavonols, anthocyanins, axit phenolic và axit depsid, phenol polyme hóa và các hợp chất khác.Trong đó, hợp chất catechin là thành phần chính của polyphenol trong trà, chiếm từ 65% đến 80% tổng lượng polyphenol trong trà.Các hợp chất catechin chủ yếu bao gồm bốn chất: catechin (EC), gallocatechin (EGC), catechin gallate (ECG) và gallocatechin gallate (EGCG)

Hàm số:

1. polyphenol 90% / EGCG40% làm giảm huyết áp, tăng lipid máu, tăng đường huyết và tiểu đường, và ngăn ngừa cục máu đông, xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch.

2. có hiệu quả trong việc ức chế sự gia tăng của tế bào ung thư, vì vậy có thể được sử dụng để
chống ung thư và chống dị ứng, có thể cải thiện khả năng miễn dịch.

3. Được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm giảm cân, và các sản phẩm làm đẹp khác vì nó có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và loại bỏ các gốc tự do.

Ứng dụng:

Nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu để thêm vào rượu vang, nước trái cây, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, kẹo và các loại thực phẩm khác;

phụ gia thực phẩm không chỉ cải thiện màu sắc, mùi thơm, mùi vị mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.